高考饮食搭配秘籍,舒压、减淤、增强记忆力!


      

  1、早中晚餐怎么搭配会比较合理呢?

  早餐要做到营养全面,多补充蛋白质。早餐中若有高蛋白质,还可以加快新陈代谢,可以加快大脑对血液中葡萄糖的利用,增强脑细胞的反应性、兴奋性和专注力。满足孩子一上午的用脑和体力消耗,主食、肉蛋奶或豆类任选一,蔬菜水果任选其一,最好加点坚果。

  午餐要做到荤素搭配,包括蔬菜、肉类海鲜豆制品和主食,硬菜一般放在午餐。但吃饱不是吃撑更不是暴食,八分饱最合适。考生要选择热量高,蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。



  晚餐相对清淡,选择便于消化吸收、不影响晚上复习和睡眠质量的。可以多喝一些汤,比如新鲜的鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤还有牛羊肉或者鸡肉做的汤都很好,营养而且便于吸收。同时,晚餐不要太油腻,也不能吃太少,有些考生晚上还要挑灯复习,如果睡得较晚,家长可以在10点~11点给孩子适当加一点餐,以易于消化吸收的碳水化合物为宜。



 

  2、孩子如果失眠,吃哪些东西有助于睡眠?

  食物当中,牛奶、小米、大枣、蜂蜜、核桃还有全麦食物,都有利于帮助睡眠。

  3、吃什么大脑转的快?

  调节血糖激活脑细胞。通过合理饮食,可以让考生大脑达到最佳运转状态,让大脑思维清晰,反应敏捷,记忆力强。大脑的运转要靠血液中的葡萄糖提供能量。虽然大脑只占人体重的2%,但其消耗的能量却要占到总能量的20%~30%。血糖过高或过低,都会影响大脑正常运转。研究表明,要使大脑运转达到良好、上佳状态,血糖最好保持在正常偏高并且稳定的水平。
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  4、保健品一定要补吗?

  很多家长担心孩子营养跟不上,想给孩子吃些补品,营养专家建议:正常饮食,保证肉类、豆制品、蔬菜的均衡即可,不要过度依赖补品或偏方。多吃富含DHA的鱼类,需要时可适当补充一些维生素。

  5、考前冲刺小窍门

  考前半小时吃块黑巧克力:巧克力中的黄烷醇能增加大脑血流量,也能调节情绪,提高兴奋度,以黑巧克力为佳。选购时不要选择有“代可可粉”成分的,应选择可可粉含量在40%以上的黑巧克力。茶或咖啡适量喝可以提神:除了黑巧克力,茶和咖啡中因含有咖啡因,也可提高大脑警觉性、保持头脑清醒。不过,由于茶和咖啡都有利尿的功效,想提神少量饮用即可,不要多喝。



  

  6、推荐四款早餐营养食谱

  食谱1:燕麦粥、菜肉包子、鸡蛋、豆浆或牛奶、水果(苹果、西红柿等)。

  食谱2:杂粮粥(米和豆类)、杂粮馒头夹肉松、鸡蛋、豆浆或牛奶、水果。

  食谱3:鸡肉汤面条(可加西红柿)、鸡蛋、豆浆或牛奶。

  食谱4:炒饭(可加鸡蛋、肉末、豌豆等,少量油)、豆浆或牛奶。