五月的第二个周日就是母亲节，你们准备好怎么向妈妈“献殷勤”了吗？平时妈妈总把最好的给予我们，在这个专属节日里，妈妈们理应好好地当一回“女王”。说是给妈妈“女王”待遇，并不是非得要让妈妈吃什么龙虾、鲍鱼之类，而是我们为妈妈设计几道有爱的家常小菜。接下来，国家二级公共营养师刘赟就与大家分享几道花式美味。
吃肉也可以吃出新花样，这特别的节目里给肉变个妆，让妈妈惊喜一下如何？有了好的创意当然还要有好听的名字，“翡翠香包”从字眼上就可以刺激味蕾。
NO.1翡翠香包
1.五花猪肉剁碎，加入香菇丁、香葱末、胡萝卜碎等，加入适量的盐、五香粉、黑胡椒粉、生抽等，拌匀即可；
2.将包菜叶片，一层一层完整撕下，清洗干净后备用；一小把韭菜择干净后，挑选叶片较长的洗净备用；锅中倒入大量清水，烧开后加入几滴油和少许盐，将刚才准备好的两种菜叶放入锅中，待其变软后迅速捞出，用凉白开水冲一下待用；
3.用小勺挖适量馅料放入煮好的包菜叶中，将四周的叶片向中心拢起，用韭菜叶将其口扎住，准备好十余个后放入蒸锅中，待上汽后蒸10-15分钟，取出，调些酱汁蘸食或是浇在上面均可。
NO.2黄金双丝饼
1.西葫芦、白萝卜洗净，用厨房用纸擦干切丝；
2.加入盐、五香粉、鸡蛋搅拌均匀；
3.放置10分钟后加入面粉搅拌均匀（不要稠）；
4.热锅凉油，待油冒小泡后，将糊分次倒入锅中煎炸；
5.待其成金黄色捞出，厨房用纸吸油即食。
NO.3花式土豆泥
妈妈这辈人是小时候没过上好日子的，粗粮、薯类都没少吃的她们，着实是恨透了这些食物，而事实上这些食物的营养价值是远胜于精白米面。另外，土豆也可换成红薯、山药。
1.土豆洗净，用勺子刮皮、刀切块后，放入微波器皿，高火2-3分钟，稍稍放凉。
2.将土豆放入袋中，用擀面杖擀面，装上挤花头。
3.将土豆泥挤入盘中，点上少量的酸奶和蓝莓酱。
NO.4五谷豆浆
如果图方便快捷，我们还可给妈妈打一杯自制的五谷豆浆。可选择营养丰富的黄豆，去湿利水的红豆，清热解毒的绿豆或是养肾补肾的黑豆，也可以入大枣、核桃、芝麻等，将别有一番风味。
这有一个妙招分享，在家打豆浆还可加入一把大米、小米或糙米。这是因为豆类缺乏蛋氨酸，富含赖氨酸，而谷类正好相反，两者同食可以增强蛋白质互补的作用。阳叶萍
总之，不管是哪种吃法，只要是你用了爱的心思为妈妈亲自烹调的，妈妈一定会感受到当“女王”的开心感。
来源：北京晚报