民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类食物营养丰富，有助于提高机体免疫力，尤其适合春天吃，豆类能生发阳气，强身健体，为健康保驾护航。
●咸豆浆
材料：黄豆一把 油条一根 虾皮 榨菜 香葱 紫菜适量 鲜酱油 香醋
做法：1、将黄豆浸泡一晚，放入豆浆机中打成豆浆煮熟，滤出豆渣；2、将紫菜撕碎，榨菜切末，油条切小段，葱切成葱花备用；3、将碗里放入一勺香醋，鲜酱油，撒上紫菜碎、虾皮，榨菜末和葱花；4、冲入煮滚的豆浆即可，油条现泡现吃。
●豆渣菠菜煎饼
材料：菠菜一把 培根两条 熟豆渣小半碗 面粉一杯 鸡蛋一个 盐和水适量
做法：1、将菠菜择洗干净，切成一厘米的段，备用；培根切成碎丁备用；2、取一个容器，将豆渣，鸡蛋，面粉，培根，菠菜放进去，加适量的水搅拌均匀，加盐调味；3、平底锅中不放油，将面糊倒进去，摊平，加热；4、成型后翻面，倒少许植物油煎至熟软，即可。